Os organizadores da Festa Nacional da Costela, que acontece anualmente no município de União da Vitória, estão analisando a possibilidade da ampliação dos dias festivos, que acontece atualmente, no mês de setembro, durante três dias, (sexta-feira, sábado e domingo).
A idéia é que a festa comece do dia sete de setembro, e se prolongue até o dia 11 de setembro, valorizando ainda mais a tradicional cultura gaúcha.
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